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诗文
茉莉花饼干
释义
“看到家里茉莉花茶突然想吃了哈哈吃货的世界就是各种联系”
食材明细
主料
茉莉花
15克
低筋面粉
180克
无盐黄油
80克
鸡蛋液
1勺
辅料
糖霜
60克
盐
3克
小苏打
3克
香草 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茉莉花饼干的做法步骤
1
将茉莉花瓣用擀面杖碾碎成沫状,放入凉水泡开备用。
2
黄油化开放入糖霜打出纹路,在放入盐、鸡蛋液搅拌均匀,然后将茉莉花过筛放入搅拌(怕水分太多),将低筋粉过筛放入搅拌,苏打粉放入,最后揉成面团。
3
将面团用薄膜包裹放入冰箱冷藏一小时(也可跳过),入喂。
4
从冰箱拿出,将面团擀成0.5cm厚度的面饼,用模具刻出放入烤盘。150度15分钟,165度5分钟(颜色好看,收紧)!出炉
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/10/1 18:11:07