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诗文 核桃酥
释义
核桃酥的做法
“香酥脆的核桃酥,满满核桃的香味”

食材明细

主料
  • 低粉 150g
  • 玉米面 50g
  • 鸡蛋 一个
  • 玉米油 65g
  • 白糖 70g
  • 熟核桃仁 80g
辅料
  • 小苏打 1g
  • 泡打粉 2g
  • 黑芝麻 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

核桃酥的做法步骤

  • 核桃酥的做法步骤:1
    1
    鸡蛋、糖和玉米油放在一起
  • 核桃酥的做法步骤:2
    2
    充分搅拌均匀,让它们完全融合
  • 核桃酥的做法步骤:3
    3
    筛入低粉和玉米面
  • 核桃酥的做法步骤:4
    4
    加入小苏打和泡打粉
  • 核桃酥的做法步骤:5
    5
    揉成面团
  • 核桃酥的做法步骤:6
    6
    加入熟核桃仁,继续揉均匀抱团
  • 核桃酥的做法步骤:7
    7
    分成小圆球,放入烤盘,撒上黑芝麻轻轻按扁小圆球,烤箱预热150℃15分钟,颜色微黄即可
  • 核桃酥的做法步骤:8
    8
    烤好后,取出凉透,密封保存

小窍门

糖的量正好合适,如果你不喜欢太甜,可以减少十到十五克。加入了玉米面的核桃酥,更加酥脆,但是玉米面一定要过筛。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 13:12:43