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诗文 羊排火锅
释义
羊排火锅的做法

食材明细

主料
  • 羊排 500g
  • 白萝卜 1个
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 八角 3颗
  • 尖椒 适量
  • 料酒 适量
  • 白醋 适量
  • 芹菜 1把
  • 蒜苗 4根
  • 味极鲜 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

羊排火锅的做法步骤

  • 羊排火锅的做法步骤：1
    1
    准备所有食材。
  • 羊排火锅的做法步骤：2
    2
    白萝卜洗净切块。
  • 羊排火锅的做法步骤：3
    3
    芹菜，蒜苗洗净切段。
  • 羊排火锅的做法步骤：4
    4
    锅内加水烧开，加一勺白酒羊排下锅焯肉变色后捞出。
  • 羊排火锅的做法步骤：5
    5
    热锅将生姜大蒜八角尖椒豆瓣酱倒入锅中翻炒几下。
  • 羊排火锅的做法步骤：6
    6
    倒入羊排加料酒白醋少许盐翻炒片刻。
  • 羊排火锅的做法步骤：7
    7
    将炒好的羊排盛入高压锅加适量水。
  • 羊排火锅的做法步骤：8
    8
    高压锅功能选择肉类。
  • 羊排火锅的做法步骤：9
    9
    热锅倒入少许油放生姜大蒜炒香。
  • 羊排火锅的做法步骤：10
    10
    倒入白萝卜加少许盐少许味极鲜翻炒片刻。
  • 羊排火锅的做法步骤：11
    11
    加少许水盖上盖子大火煮。
  • 羊排火锅的做法步骤：12
    12
    侍水快煮干时将萝卜盛入火锅内。
  • 羊排火锅的做法步骤：13
    13
    倒入高压锅内压好的羊排。
  • 羊排火锅的做法步骤：14
    14
    倒入适量味极鲜拌匀，煮五分钟后铺上芹菜蒜苗。
  • 羊排火锅的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

小火边炖边吃，可适量下自己喜欢的配菜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜   家常菜   火锅  
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更新时间：2026/3/2 15:57:55