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诗文 青菜鸡蛋米线
释义
青菜鸡蛋米线的做法

食材明细

主料
  • 青菜 120克
  • 鸡蛋 2个
  • 米线 125克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青菜鸡蛋米线的做法步骤

  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：1
    1
    食材：青菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软）
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：2
    2
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：4
    4
    将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：6
    6
    随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：7
    7
    接着，合入米线，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：8
    8
    然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 青菜鸡蛋米线的做法步骤：11
    11
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/13 19:31:18