食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青菜鸡蛋米线的做法步骤
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1食材：青菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软） -
2在鸡蛋中加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
6随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒 -
7接着，合入米线，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。 -
8然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
湘菜
老人
快餐