成品图。

制作方法：韭菜适量洗干净备用。改刀切碎，加入适量香油搅拌均匀锁住水分。鸡蛋煎熟切碎放凉放入容器中，虾皮适量，加入适量盐，十三香，鸡精调味，搅拌均匀备用。

面粉250克，盐2克，滚烫开水适量，搅拌均匀，面谈团和好，松弛半个小时。松弛的面团，下等量剂子，擀圆坯。

包入适量馅料，边缘捏好褶。

锅里适量油，放入生坯，表面刷一层油锁住水分，中小火烙制。

一面金黄上色，翻煎另一面，熟了出锅。

成品图

成品图。

成品图。

成品图。

成品图。