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诗文
韭菜盒子
释义
食材明细
主料
面粉
500克
盐
2克
开水
适量
辅料
韭菜
适量
鸡蛋
4个
虾皮
适量
调料
油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
香油
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:韭菜适量洗干净备用。改刀切碎,加入适量香油搅拌均匀锁住水分。鸡蛋煎熟切碎放凉放入容器中,虾皮适量,加入适量盐,十三香,鸡精调味,搅拌均匀备用。
3
面粉250克,盐2克,滚烫开水适量,搅拌均匀,面谈团和好,松弛半个小时。松弛的面团,下等量剂子,擀圆坯。
4
包入适量馅料,边缘捏好褶。
5
锅里适量油,放入生坯,表面刷一层油锁住水分,中小火烙制。
6
一面金黄上色,翻煎另一面,熟了出锅。
7
成品图
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/15 1:33:36