食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鱿鱼豆腐的做法步骤
-
1主要原料 -
2鱿鱼洗净略打花刀切块，青红椒切斜块备用。 -
3花生炸熟备用。 -
4豆腐切小块，放油锅炸制。 -
5将豆腐炸到金黄色捞出。 -
6青红椒过油备用。 -
7鱿鱼焯水备用。 -
8葱姜蒜炝锅，放入豆瓣酱炒香。放入料酒，生抽，白糖，盐。 -
9放入处理好的豆腐鱿鱼，青红椒，添少许水翻炒至豆腐充分入味，收干汤汁。 -
10出锅前，放入炸好的花生即可。 -
11宫保鱿鱼豆腐
使用的厨具：炒锅
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