“转眼已经是十一月了，广东的秋天这才有感觉，2014的夏天已经远走，一丝丝地凉意涌上来，终于可以认认真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的烧烤搬上餐桌，咱们今天烤鸡翅喽！用烤肉酱，罗勒叶，迷迭香腌制一晚，味道全部都渗透到鸡翅的每一个缝隙里，再入烤箱热辣辣地熏烤，终于热情出炉了，配上一杯冰啤酒，喝一口酒，吃一口肉，那感觉才叫一个爽！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷迭香烤鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净，沥干水，放入碗中。 -
2加入烤肉酱抓匀。 -
3新鲜的罗勒叶洗净后放入碗中。 -
4再洒上少许迷迭香。 -
5充分拌匀。 -
6装入保鲜袋中，隔着袋子揉搓一会，让它更进味，跟着放入冰箱冷藏腌制1晚。 -
7第二天，取出已经腌制1晚的鸡翅放入烤盘中，同时把腌制鸡翅时的酱汁用个小碗盛着，并加入少量的食用油拌匀，一会烤鸡翅时用来刷酱用的。 -
8预热烤箱180度，上下火，中层，40分钟，烤至20分钟时取出翻面再烤，同时刷上适量的酱汁，洒上少许迷迭香，直到烤熟为止。
小窍门
1.如果有新鲜的迷迭香来腌制味道更香哟。
2.一般来说，腌制4小时左右就已经足够入味了，建议最好是早上腌制，下午入烤箱烤制，如果实在不允许，可以象我一样提前一晚就腌好，第二天随时取出制作。
2.一般来说，腌制4小时左右就已经足够入味了，建议最好是早上腌制，下午入烤箱烤制，如果实在不允许，可以象我一样提前一晚就腌好，第二天随时取出制作。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
快餐
午餐