“糖醋排骨”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料 -
2小排骨切成麻将块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；
-
3等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）
-
4待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；
-
5装盘
小窍门
调汁的时候只要记住糖和醋的比例是1:1，其他的略少于糖和醋就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 凉拌紫苏杂菜
- 石斛陈皮牡丹花茶
- 圣女果土豆炖牛腩
- 脆皮五花肉
- 红烧鲳鱼
- 火麻仁烧茄子
- 焖子炒腐竹
- 黄瓜胡萝卜炒鸡蛋
- 凉拌冻粉
- 莲藕花生炖排骨
- 贝果面包
- 酸甜金针黑木耳
- 马齿苋发面馍
- 巧克力戚风蛋糕
- 碧根果燕麦红枣花生米浆
- 烤箱脆皮小面包??
- 花生芝麻面包
- 多彩豆芽菜
- 快烤鸡翅根
- 清炒藕片
- 花生火腿面包
- 芹菜炒猪肝
- 辣椒炒双花
- 姜枣茶
- 腊排骨
- lingam
- linger
- lingerer
- lingerie
- lingering
- linger on
- linger over
- lingo
- lingonberry
- lingua
- linguae
- lingua franca
- lingual
- linguine
- linguini
- 次韵东坡还自岭南（宋·李廌）
- 次韵东城所画郭功甫家壁竹木怪石诗（宋·李之仪）
- 次韵东山樵径（明·赵完璧）
- 次韵东峰二卿观竹（明·潘希曾）
- 次韵东平赵孟益游北山寺（宋·陈著）
- 次韵东平赵益三首 龙松（宋·陈著）
- 次韵东所见寄（明·陈献章）
- 次韵东所送姜酒（明·陈献章）
- 次韵东村舟中夜雨（明·董纪）
- 次韵东沤太史雨窗寄怀（清·彻凡）
- 次韵东渠兄观梅（宋·戴炳）
- 次韵东皋寺主僧知恭见寄（宋·陈著）
- 次韵东皋雨后行（宋·徐瑞）
- 次韵东轩见访（明·释宗泐）
- 次韵东鲁省游石龟山（宋末元初·戴表元）
- 人工智能及其应用
- 单片机原理及应用
- 综合英汉翻译教程
- 对空情报雷达总体论证--理论与实践
- 直升机复合材料结构设计(精)/中国航空学会航空科学技术丛书
- 聚能射流及防护
- 航天测量船航海保障技术/航天测量船海上测控技术丛书
- 电解加工与复合电解加工(精)
- 共因失效系统的可靠性分析方法(精)
- 航天器轨道确定的单位矢量法/航天测量船海上测控技术丛书
- 航天测量船气象保障技术/航天测量船海上测控技术丛书
- 航天测量船船姿船位测量技术/航天测量船海上测控技术丛书
- 航天测量船测控通信设备标校与校飞技术/航天测量船海上测控技术丛书
- 航天测量船海上测控技术概论/航天测量船海上测控技术丛书
- 航天测量船测控通信设备船摇稳定技术/航天测量船海上测控技术丛书