“糖醋排骨”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料 -
2小排骨切成麻将块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；
-
3等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）
-
4待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；
-
5装盘
小窍门
调汁的时候只要记住糖和醋的比例是1:1，其他的略少于糖和醋就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 原味土豆泥丸
- 斑马纹戚风蛋糕
- 何氏梅菜扣肉
- 【湖南】左宗棠鸡
- 【北京】卤牛肉
- 【北京】蚝油生菜
- 【梅州】梅菜扣肉
- 水果燕窝羹-Aamalee
- 牛肉披萨
- 【北京】凉拌三丝
- 【天津】抹茶酥（紫薯酥）
- 虎皮凤爪
- 【江西】红油拌笋皮
- 糯米糍
- 【北京】炖牛肉
- 香酥蒜片鸡腿
- 【江苏】茄汁狮子头
- 【广东】腊肠炒荷兰豆
- 香烤五花肉片
- 【北京】土豆丝卷饼
- 蚕豆炒蛋皮
- 【东北】咖喱羊肉丁焖饭
- 胡萝卜鸡蛋软饼
- 【东北】素丸子
- 【广东】花生猪手
- gossip column
- gossiper
- gossiping
- gossip magazine
- gossipmonger
- gossip-monger
- gossipper
- gossipy
- go stale
- go steady
- go steady with
- go straight
- go straight on
- go straight on doing
- go straight to head
- 全懿（明·钟芳）
- 全撕某诗稿（民国末当代初·聂绀弩）
- 全敬亭示以南郊小雨诗偶忆旧游和韵三首（清·敦敏）
- 全椒县一日到滁州次日十一月朔至来安县又至（明·王缜）
- 全椒县察院竹甚美因题于壁（明·王缜）
- 全椒张公有诗在北山西庵僧者墁之怅然有感（宋·王安石）
- 全椒道上口占六首（清·吴敬梓）
- 全氏小楼与南山相对殆几案间物也暇日觞予其（元·王恽）
- 全球汉诗总会第九届庐山研讨会感赋（当代·熊盛元）
- 全生诗（元·华亭二生）
- 全真七子布天罡北斗所吟（当代·金庸）
- 全真以斯远所寄文卷后夜赋两绝句元韵作诗寄（宋·赵蕃）
- 全真教随喜（宋末元初·方回）
- 全真道人（明·沈周）
- 全粤诗卷二七七夏日江村闲游二首（明·欧大任）
- 实用计算机英语(工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
- AutoCAD2012机械制图实例教程(高等职业院校机电类十二五规划教材)
- 玩到极致(The New iPad新手宝典)
- 计算机网络基础与应用(21世纪高等教育计算机规划教材)
- 统计学原理(21世纪高等职业教育财经类规划教材)/基础课系列
- 机械AutoCAD2010项目应用教程(职业教育机电类十二五规划教材)
- 网络安全技术与实践(工业和信息化人才培养规划教材)/高职高专计算机系列
- 美术高考人物速写经典范画
- 数据库应用基础--Access2003(第2版中等职业学校计算机系列教材)/电子商务系列
- 经济法(21世纪高等学校经济管理类规划教材)/高校系列
- 基础会计(财务会计类21世纪高等职业教育财经类规划教材)
- 概率统计与随机过程(修订版)
- 里约之新--国际可持续发展新格局新问题新对策
- 电机原理与电力拖动(21世纪高等院校电气工程与自动化规划教材)
- 漫画梦工场(1漫画素描技法从草稿到完稿)