“糖醋排骨”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料 -
2小排骨切成麻将块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；
-
3等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）
-
4待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；
-
5装盘
小窍门
调汁的时候只要记住糖和醋的比例是1:1，其他的略少于糖和醋就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 川贝柠檬膏
- 焖番茄酸菜五花肉排骨
- 小米发面
- 酥皮葱花烤饼
- 酥皮麻酱烤饼
- 油油的 毛肚鸡
- 木瓜百合炖凤爪
- 小米馒头
- 盘龙卷饼
- 玉米炒鸡丁
- 猪肉炖粉条
- 三汁焖锅
- 蒸千层发饼
- 香喷喷的红烧猪蹄，不要太上瘾噢
- 红烧鸡腿
- 肉桂培根芝士面包卷
- 潮音潮人：清蒸花仙鱼
- 羊耳小炒
- 玫瑰饼
- 蒜香烤虾
- 素炒娃娃菜
- 山楂酱（懒人版）
- 牛肉炒西芹
- 山药红枣核桃羹
- 拌饭酱
- 不什么什么气的成语
- 不什么什么求的成语
- 不什么什么汉的成语
- 不什么什么江的成语
- 不什么什么池的成语
- 不什么什么河的成语
- 不什么什么泉的成语
- 不什么什么法的成语
- 不什么什么泥的成语
- 不什么什么津的成语
- 不什么什么活的成语
- 不什么什么流的成语
- 不什么什么浅的成语
- 不什么什么济的成语
- 不什么什么淡的成语
- 明月棹孤舟（清末近现代初·汪东）
- 明月楼（元·黄溍）
- 明月楼（唐·杨汉公）
- 明月楼（宋·张致远）
- 明月歌二首（宋·米芾）
- 明月歌别蒙杨二子（明·王渐逵）
- 明月歌送僧东游（元·柯九思）
- 明月歌（唐·阎朝隐）
- 明月歌（宋·姜特立）
- 明月歌（当代·姚佳）
- 明月沱（明·王廷相）
- 明月泉（宋·张伯玉）
- 明月泉（宋·钱闻诗）
- 明月湖舟中呈匏庵（明·谢肃）
- 明月湖醉后蔷薇花歌（唐·无名氏）
- 糖尿病圣经
- 成功心理咨询手册/新世纪心理咨询丛书
- 心理学的历史(彩色人文科学)
- 做人处事心理咨询手册/新世纪心理咨询丛书
- 说话的艺术全集
- 濮存昕(另一个舞台)
- 简明自然百科全书(精)
- 霍英东风范长存
- 世界上最伟大的记忆书
- 最新商店经营管理法/派力营销思想库
- 日有所成(成功交易的50条规则)/派力营销思想库
- 中国市场促销报告
- 感受发生的一切(意识产生中的身体和情绪)
- 信息技术与学校教育关系的反思与重构/世纪初中国基础教育改革研究丛书
- 掌控公立学校教育--地方主义与公平/教育公平译丛