“糖醋排骨”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料 -
2小排骨切成麻将块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；
-
3等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）
-
4待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；
-
5装盘
小窍门
调汁的时候只要记住糖和醋的比例是1:1，其他的略少于糖和醋就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 芙蓉鲫鱼
- 海鲜砂锅粥，吃货潮汕人的最爱！
- 属于春天滴色彩。【向日葵豆沙面包】
- 虾仁玉米三丁
- 可可圆点冰皮月饼
- 炸酱
- 转化糖浆(月饼必备)
- 仙草芋圆
- 油泼面
- 番茄鸡蛋焗饭
- 八宝烤冷面
- 金针木耳鱼丸汤
- 青椒豆腐干
- 油菜肉丝面
- 酱焖黑鱼
- 一品鸡蛋炸酱面
- 榴莲水果香饭团
- 洋葱牛肉饼
- 馒头大变身
- 天然彩色冰皮月饼
- 大虾炒花蛤
- 砂锅焖茄片
- 鲜虾田园沙拉
- 一杯好喝的果汁是如何诞生的？
- 馄饨抱蛋-早餐花样吃法
- 什么什么没眼的成语
- 什么什么没绪的成语
- 什么什么没肺的成语
- 什么什么没脑的成语
- 什么什么没脸的成语
- 什么什么没见的成语
- 什么什么没说的成语
- 什么什么没足的成语
- 什么什么没重的成语
- 什么什么没齿的成语
- 什么什么沥胆的成语
- 什么什么沥血的成语
- 什么什么沥金的成语
- 什么什么沥髓的成语
- 什么什么沦肌的成语
- 温泉（清·张岳崧）
- 温泉（清·毛澄）
- 温炎泉脉（明·甘守正）
- 温甫读书城南寄示二首（清·曾国藩）
- 温纯甫宅同诸词丈夜集得池字（明·谢榛）
- 温良吟（宋·邵雍）
- 温语（清末近现代初·陈曾寿）
- 温造御史（宋·石介）
- 温造（宋·徐钧）
- 温门山（唐·王建）
- 温陵万安桥谒忠惠蔡公祠堂留题（宋·王迈）
- 温陵中秋陈大宅后亭观月（明·周玄）
- 温陵即事（唐·徐夤）
- 温陵吴氏瓠斋（宋·余谦一）
- 温陵太守赵右司惠诗求荔子适大风雨扫尽辄和（宋·刘克庄）
- 通信用户终端设备维修实训--手机(中等职业学校电类规划教材)/电子技术应用专业系列
- Windows CE嵌入式开发标准教程(修订版)/嵌入式开发系列
- 出口企业退<免>税账务处理与操作实务(出口企业必读的退免税流程操作指导用书)
- .NET设计规范(附光盘约定惯用法与模式第2版)/微软技术系列/图灵程序设计丛书
- 动漫角色造型与场景设计教程(附光盘)
- PLC控制技术与应用(普通高等教育规划教材)
- 国际海洋环境监测与评价最新进展
- 鱼类分子育种学(精)
- 产品设计开发(设计类专业全国高等院校统编教材)
- 从金丹术到工业化学/探索系列丛书
- 教育学原理--理论与实践(大学公共课系列教材)
- 程颐易学思想研究--思想史视野下的经学诠释/北京师范大学史学探索丛书
- 殷墟晚商墓葬研究/北京师范大学史学探索丛书
- 元代北方灾荒与救济/北京师范大学史学探索丛书
- 土地利用规划学(土地管理核心课系列教材新世纪高等学校教材)