网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 杏仁蜂蜜小蛋糕
释义
杏仁蜂蜜小蛋糕的做法
“蜂蜜小蛋糕,这次的做法是戚风蛋糕的方法,而不是原来的全蛋打发的方法,做好的蛋糕糊,表面在撒点儿杏仁片,暄暄软软的小蛋糕就出炉啦~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 40g
  • 鸡蛋 2个
  • 杏仁片 8g
  • 蜂蜜 10g
辅料
  • 白砂糖 30g
  • 白醋 2ml
  • 香草精 1g
  • 玉米油 15ml
  • 10gml
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清打入无水无油的盆中,加入白醋。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:2
    2
    白砂糖分三次放入蛋清中。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:3
    3
    打发至干性发泡。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄放入大碗中,加入香草精和玉米油。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:5
    5
    少许的蜂蜜和清水(或者牛奶)。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后筛入低粉。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:7
    7
    继续搅拌均匀。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:8
    8
    取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:12
    12
    蛋糕糊倒入模具中,八分满左右,我用的是六连不粘模具,这个分量刚刚好。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:13
    13
    表面撒上杏仁片。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:14
    14
    预热烤箱,上下火170度20分钟。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:15
    15
    烤好以后的小蛋糕取出。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:16
    16
    倒扣放凉。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:17
    17
    轻轻脱模。
  • 杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤:18
    18
    松松软软的小蛋糕就做好啦~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.烤蛋糕的小建议,蛋糕较大时要低温长时,小蛋糕要高温短时。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶   儿童节  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:16:28