食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐竹木耳拌黄瓜的做法步骤
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1小黄瓜洗干净。 -
2切小条。
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3把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。
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4腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。
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5蒜剁末，葱切葱花。
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6热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）
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7倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。
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8放入葱花拌匀备用。
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9腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）
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10把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。
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11木耳泡发。
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12放开水锅煮3-5分钟，捞起？
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13把木耳放入碗里。
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14倒入酱汁，淋上芝麻油。
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15拌匀即可。天气热，放冰箱冷藏2小时再吃更佳。
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16清爽开胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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