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诗文 西兰花挠猪心??
释义
西兰花挠猪心??的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 1个
  • 猪心 半边
辅料
  • 姜片 5块
调料
  • 蚝油 1匙
  • 酱油 2匙
  • 花生油 3匙
  • 胡椒粉 半匙
  • 料酒 3匙
  • 盐 3匙
  • 清水 3碗
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西兰花挠猪心的做法步骤

  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：1
    1
    准备好食材！
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：2
    2
    西兰花切小朵再用水浸泡加入2勺盐。
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：3
    3
    起锅加入清水下姜片，料酒去腥。
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：4
    4
    猪心正反两面各煮一分钟后捞出用清水冲去血沫！
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：5
    5
    猪心切小片备用，再次起锅下花生油，下姜片加入蚝油。
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：6
    6
    再加入酱油，胡椒粉等全部调味料再加入半碗清水一起焖煮四分钟！
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：7
    7
    加入洗三趟水的捞出控水的西兰花一起炒。
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：8
    8
    盖锅焖炒两分钟左右西兰花变色就可以试味。
  • 西兰花挠猪心??的做法步骤：9
    9
    最后出锅摆盘可以吃大餐啦！

小窍门

1、西兰花容易藏细菌，可以用盐或小苏打浸泡十分钟，再清洗三次水更干净！
2、西兰花营养价值高，小孩子和高血压患者可以多吃哦！
3、猪心等猪内脏都要飞飞水的！
4、喜欢吃辣的可以在炒猪心下几个小米辣。
我忘买了，就放些家里剩下的辣白菜！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/6/19 10:18:52