“一直以来都是去肯德基买红豆派吃，我是一个爱吃甜食的人，所以突发奇想的用蛋挞皮做红豆酥代替豆沙派，毕竟我们这离县城也不近，这样一来想什么时候吃自己拿来就做点解解馋拉，大家可以试试这个方子，不输肯德基里的豆沙派的口味。
没有必要非要做红豆陷的，喜欢吃紫米的可以做紫米酥，喜欢吃什么陷的做什么陷的，毕竟方子是死的人是活的嘛??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆酥的做法步骤
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1准备好食材。 -
2红小豆我是提前一晚用电压力锅闷熟的，水莫过红小豆一指肚就好。 -
3熟好的红小豆一层白糖一层红小豆腌好，隔一宿，让糖融化在红小豆里，使红小豆甜甜的。 -
4此时烤箱预热200°然后取出解冻好的蛋挞皮中间放好红小豆对折把收口按紧就可以了。（如图） -
5上火170°下火180°烤十分钟然后把蛋挞上的锡纸撕下去，再继续放入烤箱二十五分钟即可。 -
6烤好的红豆酥出炉了，一碰就掉渣的红豆酥看着就够留口水的啊。 -
7成品图。 -
8火候刚刚好的红豆酥。
小窍门
1.撕锡纸的时候一定一定要小心一点，刚烤的红豆酥软软的还不成型，稍微一用力就完蛋了。
2.红豆可以减少适量，我一会要做面包所以多泡了些红豆
3.这个没有必要五个六个的做，可以多拿些蛋挞皮多做几个，我只做了五个，不够分啊。
2.红豆可以减少适量，我一会要做面包所以多泡了些红豆
3.这个没有必要五个六个的做，可以多拿些蛋挞皮多做几个，我只做了五个，不够分啊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶