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诗文
番茄巴沙鱼
释义
“家里如果有砂锅,用砂锅更好。”
食材明细
主料
巴沙鱼
适量
番茄
2个
辅料
金针菇
适量
白玉菇
适量
土豆粉
适量
生菜
适量
白菜
适量
生姜
2片
蒜末
适量
调料
盐
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
白砂糖
半勺
番茄酱
2勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
黑胡椒
适量
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄巴沙鱼的做法步骤
1
巴沙鱼切片加一勺料酒,半勺盐,一勺淀粉,适量黑胡椒,抓匀腌十分钟。
2
两个番茄去皮切成丁。
3
金针菇,白玉菇焯水捞出。
4
鱼片开水煮到变色捞出。
5
热油加蒜末两片生姜炒香。
6
倒入番茄丁翻炒。
7
加两勺生抽,一勺蚝油,两勺番茄酱,半勺糖,翻炒。
8
放入土豆粉和白菜梗,煮五分钟。
9
最后放巴沙鱼,金针菇,白玉菇,生菜,白菜叶。
10
煮至水开关火。关火之前尝一尝,可以适量加些盐。
小窍门
网上视频放的是魔芋结,金针菇,白玉菇。配料可以自己选择。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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惜红衣 八月十二夜,陶谷程夫人赠荷。(清·苏穆)
惜红衣 其一 中秋踏月,过叔问夜话,兼忆(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其一 张园秋晚,草木变衰,昭倚扶(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其三 叔问暂客淞滨,屏绝歌酒,楼(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其三 年时与叔问有买邻之约,逡巡(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其二 晦鸣、病山别五年矣,荒江卧(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其四 伯宛岁晚北游,执别依黯,三(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 再题冬树画梅,用石帚韵(清末近现代初·周岸登)
惜红衣 午日桃溪舟中(清·董元恺)
惜红衣 叔问既示新词,又疏论白石旁谱,稽(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 和家兄赋荷花紫草(清·李符)
惜红衣 和白石(近现代·乔大壮)
惜红衣 和蕙石,并题其小照(清·杨玉衔)
惜红衣 咏荷花紫草(清·曹贞吉)
惜红衣 姜(清·龚翔麟)
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更新时间:2025/12/2 5:35:25