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诗文
蒜苔五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
蒜苔
适量
调料
郫县豆瓣酱
适量
海天黄豆酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
花椒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜苔五花肉的做法步骤
1
五花肉切块洗干净。
2
把五花肉冷水下锅,加入大葱姜花椒料酒,焯水,中火煮20分钟。
3
五花肉捞出洗净,蒜苔切小条。
4
加油五花肉入锅翻炒变色。
5
加入郫县豆瓣酱、黄豆酱和大蒜,翻炒入味。
6
加入蒜苔一起翻炒。
7
加入白糖提鲜,再次均匀翻炒,出锅前加点辣椒。
8
色泽很漂亮,开吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 4:19:49