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诗文	蒜苔五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 蒜苔 适量 调料 郫县豆瓣酱 适量 海天黄豆酱 适量 白糖 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 花椒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苔五花肉的做法步骤 1 五花肉切块洗干净。 2 把五花肉冷水下锅，加入大葱姜花椒料酒，焯水，中火煮20分钟。 3 五花肉捞出洗净，蒜苔切小条。 4 加油五花肉入锅翻炒变色。 5 加入郫县豆瓣酱、黄豆酱和大蒜，翻炒入味。 6 加入蒜苔一起翻炒。 7 加入白糖提鲜，再次均匀翻炒，出锅前加点辣椒。 8 色泽很漂亮，开吃！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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