食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜木耳炒平菇的做法步骤
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1韭菜洗净切成寸段，胡萝卜切片，搭配起来颜色好看。 -
2平菇去蒂，撕成小朵，洗净。
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3木耳泡发去蒂洗净。
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4锅内注水烧开后放入平菇，焯烫半分钟盛出。
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5木耳同样焯烫一下捞出。
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6鸡蛋炒至凝固成块儿盛出。
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7热锅凉油放入姜末胡萝卜片煸炒出香。
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8放入焯好的平菇，大火翻炒均匀。
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9放入韭菜段儿，快速翻炒均匀。
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10放入鸡蛋。
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11加少许盐调味。
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12放入少许生抽调味。
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13放入焯好的木耳。
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14继续翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味。
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15装盘上桌。
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16成品图！
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17成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜