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诗文
韭菜木耳炒平菇
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
平菇
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
生抽
适量
玉米油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭菜木耳炒平菇的做法步骤
1
韭菜洗净切成寸段,胡萝卜切片,搭配起来颜色好看。
2
平菇去蒂,撕成小朵,洗净。
3
木耳泡发去蒂洗净。
4
锅内注水烧开后放入平菇,焯烫半分钟盛出。
5
木耳同样焯烫一下捞出。
6
鸡蛋炒至凝固成块儿盛出。
7
热锅凉油放入姜末胡萝卜片煸炒出香。
8
放入焯好的平菇,大火翻炒均匀。
9
放入韭菜段儿,快速翻炒均匀。
10
放入鸡蛋。
11
加少许盐调味。
12
放入少许生抽调味。
13
放入焯好的木耳。
14
继续翻炒均匀,出锅前放入少许鸡精调味。
15
装盘上桌。
16
成品图!
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成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 21:02:04