“这是一款简单的川味小菜，卤制的豆干加上现泼的辣油，非常的美味爽口！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
口水香干的做法步骤
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1准备2块卤制香干，洗净。 -
2切片，摆盘。 -
3拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。 -
4锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。 -
5将拌好的汁浇在豆干上。 -
6表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。 -
7成品图。 -
8有流口水吗？︿＿︿
小窍门
这道菜做好以后可以放置片刻再吃，让浇汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。
所属分类：
凉菜
常见菜式