食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓蛋糕卷的做法步骤
-
1准备齐材料，首先将面糊材料里的白糖加入油搅拌均匀，再加入牛奶拌均匀 -
2加入蛋黄搅匀，然后再加入低筋面粉与粟粉，同一方向轻柔搅拌均匀成面糊即可 -
3蛋清加入白糖，柠檬汁 -
4打发成湿性发泡，提起打蛋头能拉起尖勾即可 -
5打好的蛋白霜分一半到拌好的面糊中，轻柔翻拌均匀 -
6将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中翻拌均匀 -
7拌好的面糊倒入垫有锡纸的烤盘中，用刮刀抹平 -
8放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤25分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS) -
9烤好的蛋糕自然冷却 -
10在桌面垫张纸或锡纸，冷觉的蛋糕放在纸上，蛋糕面上抹一层蓝莓果酱 -
11在蛋糕边上切去，为了整齐，把蛋糕卷起，放冰箱冷藏20分钟，防止松散 -
12拿出蛋糕，在蛋糕卷上挤上已打发的奶油装饰，再放冰箱冷藏半小时即可食用
小窍门
1：蛋白只需打到湿性发泡状态
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕卷
- 白切鸡
- 酸菜猪肉馅盒子！
- 姥姥家香椿面
- 滑子蘑炒大白菜
- 香芒双皮奶
- 土豆丝卷饼
- 土豆猪脚肉
- 香酥鸡排
- 奥利奥酸奶南瓜杯
- 牛肉炒莴笋
- 醋香荷包蛋
- 虎掌菌菇汤
- 红薯苹果营养花卷
- 番茄豆芽猪肝汤
- 岩烤奶酪吐司
- 青椒胡萝卜炒鸡丁
- 野生菌菇汤
- 下饭菜煎辣椒
- 藤条蒜蓉牛肉条
- 老干妈炒土豆片
- 排骨烧海带结
- 椰汁牛奶西米露
- 劲爆地道川辣子酸辣粉
- 低糖菠菜罗宋包
- 鸡蛋炒饭
- gay-bashing
- gaydar
- gaylord
- gayly
- gay marriage
- gaze
- gaze at
- gazebo
- gazelle
- gaze out
- gazer
- gazette
- gazetteer
- gazillion
- gazpacho
- 赴彭州山行之作（唐·高适）
- 赴御宴（宋·任希夷）
- 赴德秀海棠之集（宋·胡寅）
- 赴怀玉山作（明·李梦阳）
- 赴慧日寺途中寄缪同知（明·克新）
- 赴戍登程口示家人二首（清·林则徐）
- 赴成都泛舟自三泉至益昌谋以明年下三峡（宋·陆游）
- 赴抚州对酬崔法曹夜雨滴空阶五首（唐·戴叔伦）
- 赴报国院海会喜侯二葛大同集（明·祝允明）
- 赴文德殿听麻仍拜表（宋·杨万里）
- 赴斋（宋·沈辽）
- 赴新喻（明·李梦阳）
- 赴新安别梁侍郎（唐·刘长卿）
- 赴新安至七里滩作（清·毛奇龄）
- 赴新定过七里濑（宋·张方平）
- 运输实务(普通高等教育十二五规划教材)
- 家庭投资理财常识全知道(案例应用版)/常识全知道系列
- C语言程序设计实训(21世纪高等学校计算机公共课程十二五规划教材)
- 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概要
- 断尾狗系列(第1辑共3册)
- 安全生产法及相关法律知识/2013全国注册安全工程师执业资格考试备考速记全书
- 我是最厉害的大野狼(精)
- 狼狼你来了吗(精)
- 中央空调系统应用与维修(第3版)
- 2013全国注册电气工程师执业资格考试辅导书--重点难点解析与典型例题精讲(发输变电专业)
- 磨出我的英文耳朵(附光盘韵律诗5共9册)
- 机械工程专业英语--交流与沟通(普通高等教育十二五规划教材)
- 中国服装市场拓展第一书(全真实践版)
- Creo2.0模具设计教程(附光盘Creo软件应用认证指导用书)
- 数字电子技术基础(普通高等教育十二五规划教材)