“饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜饺子的做法步骤
-
1准备食材 -
2猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。 -
3韭菜切碎和腌好的肉泥放一起，调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等 -
4搅匀 -
5把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。 -
6水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。 -
7中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
小窍门
水锅放一点盐，饺子不易沾。
使用的厨具：煮锅
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