食材明细
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- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香橙果酱戚风的做法步骤
-
1蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合 -
2筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合， -
3加入香橙果酱搅拌均匀 -
4蛋白加白醋打至湿性发泡 -
5挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀 -
6将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀 -
7将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡 -
8将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火
小窍门
原文地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101mgpd.html
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使用的厨具：打蛋器、烤箱
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