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诗文 榆钱窝头
释义
榆钱窝头的做法

食材明细

主料
  • 榆钱 500克
辅料
  • 面粉 适量
配料
  • 适量
  • 大葱 适量
  • 十三香 适量
  • 香油 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

榆钱窝头的做法步骤

  • 榆钱窝头的做法步骤:1
    1
    所有原料
  • 榆钱窝头的做法步骤:2
    2
    大葱切末,加入盐,十三香,香油拌均匀
  • 榆钱窝头的做法步骤:3
    3
    把葱油料倒入榆钱里
  • 榆钱窝头的做法步骤:4
    4
    倒入面粉
  • 榆钱窝头的做法步骤:5
    5
    和成团,和面团不用放水,洗过的榆钱控一会水就行。面粉分次放,不要一次放的太多。刚开始会比较干,榆钱有粘性,和一会就成团了。
  • 榆钱窝头的做法步骤:6
    6
    分份,团成球
  • 榆钱窝头的做法步骤:7
    7
    取一个球用食指在球中按洞,套在手指上
  • 榆钱窝头的做法步骤:8
    8
    窝头做好了
  • 榆钱窝头的做法步骤:9
    9
    把窝头放入抹过油的笼篦上,水开放入蒸锅,大火蒸10分钟
  • 榆钱窝头的做法步骤:10
    10
    榆钱窝头蘸蒜泥(新鲜大蒜加,盐,味精捣蓉,再加少许凉开水,搅拌,放适量香油)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:32:35