“麻辣，香酥，色泽油润。??
麻辣花生米，下酒小菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣花生米的做法步骤
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1油果花生，淘一遍沥水，用厨房纸试干备用。 -
2花椒，红辣椒段。 -
3锅内一点底油，花椒放入，开小火。 -
4温油放入花生，小火炒制。 -
5花生炒制过程中出现噼啪声，先是一两声，后出现噼里啪啦。炒约四分钟。 -
6辣椒放入翻炒。炒约一分钟。全程小火。 -
7撒上一点盐，翻匀关火盛盘。刚炒好时，花生还有点皮(不酥，放凉才酥) -
8成品。 -
9成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃