“朋友们知道我爱下厨，这不已经有好友相约要到家里吃饭。于是我就想几个新菜出来，剁椒鱼头人人都爱，现在也是吃虾的好时节。于是我就将这二款食材配在一起，先煎后蒸，味儿很是鲜，然后整个样子看起来也是满美的，朋友们喜欢可以试一下哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾蒸鱼头的做法步骤
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1备好鱼头及鲜虾，虾如果跳的厉害，可以用盐腌一会。 -
2锅里加油，油量微微多一点，然后将腌洗好的鲜虾下锅，煎炸至虾壳透香。 -
3然后再将鱼头洗好控水下锅。 -
4单面煎至鱼头微微酥香。 -
5蒸盘底铺上洋葱，再将炸好的鲜虾围在盘边。 -
6然后用料酒，生抽，辣酱，白糖，剁椒按个人品味调好。 -
7将煎好的鱼头铺在盘子里，然后将调好的酱汁淋在上面，美的蒸烤箱里查看好水箱的水位。 -
8然后选择剁椒鱼头模式，将鱼头蒸至熟透出味就可以。 -
9这样子一份鲜虾蒸鱼头就完成啦。
使用的厨具：其他、不粘锅
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