食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五香卤肝尖的做法步骤
-
1新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。 -
2将猪肝洗净放进煮锅里，加入漫过足量清水、葱、姜和香料 -
3大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。 -
4煮好的猪肝用筷子轻易戳进去，拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却 -
5冷却后的猪肝切薄片 -
6用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面，洒香菜。 -
7淋几滴香油更香。
使用的厨具：煮锅
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