“花生，又名长寿果。大过节里一家人围着团聚，啃猪蹄就是任性。讨个【长寿平安】的好彩头呗！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花生烧猪蹄的做法步骤
-
1花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。 -
2猪蹄斩大块汆洗干净备用。 -
3锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。 -
4放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香。 -
5兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。 -
6转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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