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诗文
榨菜肉丝
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
1块
涪陵榨菜
1包
辅料
嫩肉粉
1匙
生抽
1匙
蚝油
1匙
白酒
1匙
糖
1茶匙
盐
适量
大蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜肉丝的做法步骤
1
猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包
2
猪肉切丝,榨菜洗净挑去渣末,大蒜剁成末
3
肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右
4
锅内坐油,入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色
5
加入榨菜和木耳(木耳是做别的菜留的一点,没拍照,没有也行)
6
倒入蚝油,翻炒至木耳断生即可出锅(榨菜本来就可以生吃,主要是肉丝和木耳熟了就可以了)
7
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/16 20:48:04