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诗文
莲藕肉丸
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
莲藕
适量
辅料
鸡蛋
一个
姜末
适量
葱末
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
麻油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
莲藕肉丸的做法步骤
1
猪肉剁成肉末,加盐,分2次加少量水搅打上劲。
2
打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3
加入生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,白糖,姜末,葱末搅拌均匀。
4
加入2勺麻油拌匀,加了麻油的肉馅特别香。
5
莲藕去皮洗净,擦成蓉状。
6
莲藕蓉挤去一部分水分,加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉,加入烧开就是货真价实的藕粉了。
7
将莲藕肉馅搅拌均匀。
8
取适量肉馅,用手团成丸子状。
9
锅里放多点油,烧热。
10
把肉丸放油锅里炸,这时要中小火,避免炸糊。
11
炸好的肉丸。
小窍门
1、挤去的莲藕水不要倒掉,加入冰糖烧开就是货真价实的藕粉了。
2、炸好的肉丸可能还没有完全熟透,可以再复炸一遍,也可以用老抽、生抽、淀粉、水调制汤汁,将肉丸倒入烧开即可,或者直接放蒸锅里蒸下也行。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2026/6/18 9:12:21