网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
莲藕肉丸
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
莲藕
适量
辅料
鸡蛋
一个
姜末
适量
葱末
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
麻油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
莲藕肉丸的做法步骤
1
猪肉剁成肉末,加盐,分2次加少量水搅打上劲。
2
打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3
加入生抽,老抽,料酒,白胡椒粉,白糖,姜末,葱末搅拌均匀。
4
加入2勺麻油拌匀,加了麻油的肉馅特别香。
5
莲藕去皮洗净,擦成蓉状。
6
莲藕蓉挤去一部分水分,加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉,加入烧开就是货真价实的藕粉了。
7
将莲藕肉馅搅拌均匀。
8
取适量肉馅,用手团成丸子状。
9
锅里放多点油,烧热。
10
把肉丸放油锅里炸,这时要中小火,避免炸糊。
11
炸好的肉丸。
小窍门
1、挤去的莲藕水不要倒掉,加入冰糖烧开就是货真价实的藕粉了。
2、炸好的肉丸可能还没有完全熟透,可以再复炸一遍,也可以用老抽、生抽、淀粉、水调制汤汁,将肉丸倒入烧开即可,或者直接放蒸锅里蒸下也行。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
随便看
米汤冲鸡蛋
家常蒸菜
蛏子炒土豆
红烧甲鱼
酱香菠菜
酸辣马头鱼
菠萝培根卷
蘑菇炒肉片
莴笋炒平菇
经典美味——戚风蛋糕
蚕豆黑木耳炒鸡蛋
火锅丸子海参青菜汤
花生米青椒炒脆皮肠
萝卜干炒荞头
拜拜蛋糕
番茄牛肉打卤面
猪肉韭菜锅贴
花生芝麻酥糖
【红糖红豆棕】-----西安回民小吃
红烧茭白
沙拉酱炒饭
柠香包菜丝
茄汁面
茄汁带鱼
虎皮辣椒
天什么什么敌的成语
天什么什么方的成语
天什么什么无的成语
天什么什么日的成语
天什么什么明的成语
天什么什么昧的成语
天什么什么昭的成语
天什么什么暗的成语
天什么什么有的成语
天什么什么朗的成语
天什么什么机的成语
天什么什么杀的成语
天什么什么来的成语
天什么什么棘的成语
天什么什么楚的成语
铁塔(明·王世贞)
铁塘书事(此诗为杨完哲而作)(明·唐肃)
铁壁(宋·释心月)
铁壁(宋·释慧开)
铁壁(宋·释普宁)
铁夫人(明末清初·尤侗)
铁如意吟(宋·邵雍)
铁如意(宋·谢翱)
铁如意(明末清初·陈子升)
铁尚书歌(清·汪楫)
铁山寺留题(明·薛采)
铁山祠成二首(宋·李新)
铁岩(宋·释居简)
铁岭东山道中(清·缪公恩)
铁岭关(清·徐昂发)
中国人的教训(下)
国际体系与国内政治(新古典现实主义的探索)/世界政治研究丛书
口才训练十五讲(第3版)/名家通识讲座书系
城镇化的健康发展与投融资管理
汉语白话史(第2版21世纪汉语言专业规划教材)/专题研究教材系列
摇滚数学日(平面图形)/数学帮帮忙
有我陪着你什么都不怕
陪你到青春散场
如果还能再见你
家的模样
如果科学可以这么搞
白雪(精)
我是丁冬/王巨成校园小说系列
宇宙龙骑士(1奇迹驯龙战记)/冒险王系列
宇宙龙骑士(2意外龙骑士考试风波)/冒险王系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 15:30:08