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诗文 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列
释义
鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法

食材明细

主料
  • 海捕大虾 6只
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
配料
  • 鲍鱼汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲍汁蒜蓉蒸大虾的做法步骤

  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:1
    1
    材料:海捕大虾6只,胡萝卜、香菜稍许,蒜一头、鲍鱼汁适量。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:2
    2
    大虾化冻。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:3
    3
    大虾剪去虾须和头顶硬刺角,背部剪开
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:4
    4
    用牙签挑出虾线。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:5
    5
    大虾平铺菜板用刀背拍一下虾背,这样处理虾易平摆趴下,处理好的虾放置盘中。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮一部分砸成蒜泥,加入稍许料酒拌均,另一部分备用。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:7
    7
    蒜泥酿入虾背中。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:8
    8
    虾放入锅中大火开锅蒸5分钟。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:9
    9
    盖2分钟开盖,蒸虾的汁水滗出道小碗中,勿弃备用。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:10
    10
    留用的蒜切蒜米,香菜胡萝卜切粒。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:11
    11
    锅预热加入食用油下入蒜米、胡萝卜粒炒香。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:12
    12
    倒入一调羹鲍汁翻拌均匀。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:13
    13
    加入2调羹蒸虾的汁水和香菜,翻炒均匀,关火。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:14
    14
    用小勺子把鲍汁蒜蓉分别加入到每一只虾上。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤:15
    15
    成品鲜香,色泽亮丽.
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/10 16:50:09