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诗文 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列
释义
鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法

食材明细

主料
  • 海捕大虾 6只
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 鲍鱼汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲍汁蒜蓉蒸大虾的做法步骤

  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：1
    1
    材料：海捕大虾6只，胡萝卜、香菜稍许，蒜一头、鲍鱼汁适量。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：2
    2
    大虾化冻。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：3
    3
    大虾剪去虾须和头顶硬刺角，背部剪开
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：4
    4
    用牙签挑出虾线。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：5
    5
    大虾平铺菜板用刀背拍一下虾背，这样处理虾易平摆趴下，处理好的虾放置盘中。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：6
    6
    大蒜去皮一部分砸成蒜泥，加入稍许料酒拌均，另一部分备用。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：7
    7
    蒜泥酿入虾背中。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：8
    8
    虾放入锅中大火开锅蒸5分钟。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：9
    9
    盖2分钟开盖，蒸虾的汁水滗出道小碗中，勿弃备用。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：10
    10
    留用的蒜切蒜米，香菜胡萝卜切粒。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：11
    11
    锅预热加入食用油下入蒜米、胡萝卜粒炒香。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：12
    12
    倒入一调羹鲍汁翻拌均匀。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：13
    13
    加入2调羹蒸虾的汁水和香菜，翻炒均匀，关火。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：14
    14
    用小勺子把鲍汁蒜蓉分别加入到每一只虾上。
  • 鲍汁蒜蓉蒸大虾——健康蒸菜系列的做法步骤：15
    15
    成品鲜香，色泽亮丽.
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间：2026/3/14 23:41:47