食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎比目鱼的做法步骤
-
1比目鱼一条剔肉，可以把整条鱼剔成两块无骨肉和一扇鱼骨，我用的是一条长35厘米，厚4、5厘米的相对大的鱼，所以剃了肉。 -
2用盐和黑胡椒腌，我腌了20分钟左右，用了2满匙盐，但是觉得稍微淡了些。感觉胡椒粉和盐都可以适量多加些，腌1小时可能更好
-
3鱼骨斩成两段，一共四块，锅中入油，大约两勺，有一层2mm的油膜就行，每一块【要开始煎的时候】正反面沾满面粉，抖落多余的面粉，，电磁炉1000w煎到金黄翻面。 -
4可以撒一些香菜。可以直接食用，也可以搭配柠檬汁食用（其实可能是盐放少了或腌的时间短了，感觉今天的效果不是很好） -
5如果追求美观，可以自制番茄酱装饰。顶部切十字刀方便去皮 -
6打十字刀的西红柿放在开水中煮一下，切成很小的丁，加一点水，加热，不断搅拌就能做成番茄酱 -
7装盘即可
小窍门
觉得淡的话或许可以用椒盐佐食吧
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 香酥北极虾
- 香酥鸡翅根
- 美味凉拌菜
- 双色麻花馒头
- 时蔬炒刀削面
- 百香果菠萝果汁
- 彩丁豆腐
- 橙子味小饼干
- 泡椒凤爪
- 荷香糯米鸡
- 香煎孜然土豆
- 家常炒豆干
- 炒米粉凉皮
- 菠萝一口酥
- 自制南瓜薯片
- 苹果拌酸奶
- 煎豆沙汤圆
- 手抓饼的华丽变身红薯奶酪饼
- 葱油花卷
- 波兰种牛角排包
- 香酥南瓜饼
- 啤酒炖黄花鱼
- 鸭胸肉炒青瓜
- 炸油条糖油饼
- 泡萝卜
- 鱼目乱珠
- 鱼目什么什么的成语
- 鱼目混珍
- 鱼目混珎
- 鱼目混珠
- 鱼目间珠
- 鱼瞵什么什么的成语
- 鱼瞵鹗睨
- 鱼笺什么什么的成语
- 鱼笺雁书
- 鱼米之乡
- 鱼米之地
- 鱼米什么什么的成语
- 鱼纵什么什么的成语
- 鱼纵大壑
- 剑江驿（明·郑学醇）
- 剑池书馆为凤阳熊知府题（明·杨荣）
- 剑池作（明末清初·屈大均）
- 剑池曹广文送府学院检讨（元末明初·谢应芳）
- 剑池桥梁久就倾圮方丈沾公刊石伐木以递汲且（宋·龚潗）
- 剑池歌送李司法赴苏州（明·顾璘）
- 剑池送人（元末明初·戴良）
- 剑池（元末明初·徐贲）
- 剑池（唐·李岘）
- 剑池（唐·陈陶）
- 剑池（宋·徐忻）
- 剑池（宋·徐辅）
- 剑池（宋·方惟深）
- 剑池（宋·施枢）
- 剑池（宋·李洪）
- ARIEL SHARON
- THE NORTON ANTHOLOGY ENGLISH LITERATURE-SIXTH ED
- 恒星与行星(业余天文爱好者观测恒星行星彗星流星及88个星座的天文观星指南)
- 搏金
- 流行(活色生香的百年时尚生活)
- 幸福女人的芳香生活
- 丙方的观点(王志纲社会经济观察录)/王志纲战略思想库
- DV选购摄像与后期制作完全攻略(附光盘)/数码DV系列
- 财智时代(王志纲的观点)/王志纲战略思想库
- 计算机上网与上机操作实例指导(附光盘)/计算机入门讲练互动课堂
- 中国东部常绿阔叶林生态系统退化机制与生态恢复(精)
- 中文版Premiere Pro2.0数码影像编辑实例与技法(附光盘全彩印刷)/超级设计师
- 雄风烈火(中国人民解放军第六十四军征战纪实)/中国人民解放军野战部队征战纪实丛书
- 网袋容器育苗新技术(精)
- 中文版Photosop CS2数码相片处理与应用实例与技法(附光盘全彩印刷)/超级设计师