食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
煎比目鱼的做法步骤
-
1比目鱼一条剔肉，可以把整条鱼剔成两块无骨肉和一扇鱼骨，我用的是一条长35厘米，厚4、5厘米的相对大的鱼，所以剃了肉。 -
2用盐和黑胡椒腌，我腌了20分钟左右，用了2满匙盐，但是觉得稍微淡了些。感觉胡椒粉和盐都可以适量多加些，腌1小时可能更好
-
3鱼骨斩成两段，一共四块，锅中入油，大约两勺，有一层2mm的油膜就行，每一块【要开始煎的时候】正反面沾满面粉，抖落多余的面粉，，电磁炉1000w煎到金黄翻面。 -
4可以撒一些香菜。可以直接食用，也可以搭配柠檬汁食用（其实可能是盐放少了或腌的时间短了，感觉今天的效果不是很好） -
5如果追求美观，可以自制番茄酱装饰。顶部切十字刀方便去皮 -
6打十字刀的西红柿放在开水中煮一下，切成很小的丁，加一点水，加热，不断搅拌就能做成番茄酱 -
7装盘即可
小窍门
觉得淡的话或许可以用椒盐佐食吧
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
私房菜
- 港式蛋挞
- 葱爆羊肉
- 橙香饼干
- 三杯鱿鱼
- 煎饼卷
- 杏仁手指饼干
- Kitty小饼干
- 营养乳鸽汤
- 朗姆葡萄酥
- 花盆慕斯蛋糕
- 咸鸭蛋黄炖蛋
- 蔓越莓饼干
- 儿童火锅
- 快捷炒饭
- 腐竹焖猪脚
- 桂圆枸杞酒酿小圆子
- 法式柠檬蛋白派
- 创新鸡蛋面
- 红烧羊肉
- 京糕酸奶梨
- 盐水白虾
- 手工牛轧糖
- 咖喱酱香饼
- 珍味海参粥
- 奶香火腿廋肉饭
- be hanged
- be hard on
- be hardpressed to do
- be hard pressed to do
- be hard-pressed to do
- be hard-pushed to do
- behave
- behave badly
- behave well
- behave yourself
- behavior
- behavioral
- behavioral science
- behaviorism
- behaviorist
- 宋彦才挽词（宋·王十朋）
- 宋德完转海南方伯诗以寄怀（明·谢榛）
- 宋徽宗双鹊图（明·胡奎）
- 宋徽宗墨竹为夏宪夫题（明·张宁）
- 宋徽宗御制瑞鹤赓和诗（明·张宁）
- 宋徽宗画半开梅（明·张迪）
- 宋徽宗画栀禽（元·张翥）
- 宋徽宗画鹦鹉（清·观保）
- 宋徽宗画鹰歌（清·李宗瀛）
- 宋徽宗秋林野雀（明·童冀）
- 宋徽宗耕牛图为黄福少保之子题（明·杨荣）
- 宋徽宗赐周准人马图（元·刘因）
- 宋徽庙画兰（明·张璨）
- 宋惟四招同胡虞卿陈治甫曾文卿暨家仲游禺峡（明·韩日缵）
- 宋才夫作诗自言作县之况以冷官为可乐戏用韵（宋·李流谦）
- 75号咖啡 法律的味道(第1辑)
- Maya 2020从新手到高手
- 中医针灸图解(中英法俄西阿文)
- 孙子兵法解析
- 口才三绝:会赞美 会幽默 会拒绝(定制)
- 国际服务贸易概论(第3版)/刘东升
- 机关事务管理研究
- 高职院校教师绩效评价研究
- 公路沥青路面再生技术规范(英文版) JTG/T 5521-2019(EN)
- 导游服务能力——四川省现场考试指南
- 急诊机械通气基础
- 计算机基础与网络应用
- 关节疼痛
- 应用数学
- 林汉达历史名人故事 秦汉卷·秦失其鹿