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诗文
松软可口的小米发糕
释义
食材明细
主料
白面
100g
小米面
15g
玉米面
30g
辅料
金瓜泥
30g
酵母粉
2g
葡萄干
10g
蔓越莓干
10g
鸡蛋
1个
调料
白糖
30g
色拉油
30g
水
30g
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小米发糕的做法步骤
1
将白面,小米面,玉米面混合搅拌均匀。
2
来加入水,白糖,鸡蛋,金瓜泥,色拉油,酵母粉混合搅拌均匀成面糊。
3
倒入盛器铺平,撒上葡萄干,蔓越莓干,封上保鲜膜醒发30分钟,至体积膨胀3倍大。
4
醒发好的面糊上锅蒸30分钟。
5
出锅切块即可食用,剩余可放冰箱冷藏。
小窍门
面糊醒发由于温度不一样,时间会有不同,主要看膨胀大小,时间长短可调解。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 面食
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更新时间:2026/3/20 13:24:33