“今天教做大家一道简单的家常豆腐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
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1豆腐一块。 -
2洗净切片，加盐，酱油腌制半小时，用生淀粉上浆。
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3红辣椒少许切片。
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4蒜子切粒。
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5木耳用水将其泡发开。
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6豆腐用刀从中间一分为二。对角线先竖着切一刀，然后再横着切一刀就变成了四个三角形。
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7就变成了这种形状。
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8取出其中一块三角豆腐，切开1条线，又成两个三角形
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9电饼铛预热，淋少许油，将三角豆腐块放入油锅中煎。
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10煎好了一面成金黄色，再反过来接另外一面。肉片入炒锅烧熟，忘拍图了了！
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11炒锅里放少许油，将大蒜粒倒入油锅中爆香，再倒入红辣椒块。
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12倒入煎好的豆腐。
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13加入黑木耳与炒熟的肉片。
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14放盐，蚝油，酱油加少许水焖，最后加少许水淀粉勾芡，美味又下饭的家常豆腐做好了。
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15您学会了吗。
小窍门
你还可以根据自己的口味加入青蒜或其他配料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜