食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1将五花肉切成1.5厘米左右的小块备用 -
2炒锅中加少许油，放入冰糖，小火慢慢将冰糖炒化，熬制成焦糖色。
-
3倒入切好的五花肉，翻炒，倒入酱油、料酒，炒出肉中的油，继续翻炒。
-
4炒至肉上色
-
5将炒制好的肉倒入砂锅中，放入葱、姜、蒜、桂皮、香叶。
-
6倒入热水，小火慢炖，快熟时一个人口味加入盐，大约炖半小时左右，一道香而绵软，肥而不腻的红烧肉就OK了。
小窍门
我家比较喜欢汤稍多些的，喜欢吃汤少的，可以少加些水，颜色也会非常漂亮。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 满嘴香---芋头扣肉
- 泡菜肉丝
- 花蛤开烩
- 笋丝炒豆干
- 简单家常菜---莴笋炒肉
- 茄汁虾
- 蜂蜜西柚茶
- 春笋酿肉
- 玉米火腿粥
- 【培根蛋酱意面】spaghetti de carbonara
- 鲜甜鱼尾汤
- 紫色诱惑---心里美丸子
- 五彩缤纷
- 藤椒水煮鱼
- 【山西丫头我教大家传统面】山西炸酱面
- 专业可丽饼教程
- 法式“苹果汤团”
- 双椒土豆丝
- 【我的烘培时间】酸酸甜甜酥酥脆脆---葡萄干、蔓越莓干夹心圆饼干
- 清凉降火薄荷菊花茶
- 广式腊肉豆腐盒
- 开胃下饭菜“西红柿炒牛肉片”
- 豆豉烧青椒
- 在家做健康面包----ACA面包机的配方
- 笋丝炒里脊
- pink doll
- pink dream
- pink dress
- pink floyd
- pink floyd time
- pink life
- pink moon
- pink nose
- pink ocean
- pink omc
- pink palace
- pink peach
- pink red
- Pink shortS
- pink slip
- 送悟藏主还姑苏（宋·释崇岳）
- 送悦上人归仙岩（宋·释智圆）
- 送悦兄归篆江省母（宋·释绍昙）
- 送悦心北上（宋末元初·陈深）
- 送悦斋先生（宋·程公许）
- 送惟一游清凉寺（唐·贾岛）
- 送惟乾二首（明·王守仁）
- 送惟凤之终南山（宋·释希昼）
- 送惟凤师之终南（宋·释文兆）
- 送惟凤师归四明（宋·释智圆）
- 送惟学南还（明·何景明）
- 送惟德上人还鼋溪（宋·周弼）
- 送惟敬兼怀思（明·欧大任）
- 送惟晤游庐山（宋·苏颂）
- 送惟正归钱塘（宋·宋祁）
- 小学英语阅读100篇(社会篇)/神奇图解
- 弘德敬廉教育读本(初3新版)
- 小学英语阅读100篇(故事篇)/神奇图解
- 世界向东我向西/我的青春我的梦全国中学生校园美文精品集萃丛书
- 东盟文化发展报告(2018)/东盟文化蓝皮书
- 机械工程材料(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 只为了那一眼蔚蓝色的海/我的青春我的梦全国中学生校园美文精品集萃丛书
- 墨菲定律(精)
- 工程经济与项目管理(第2版高等学校土木工程专业十三五规划教材)
- 病原生物学(供中医类中西医结合类和医学类各专业本科用新世纪全国高等医药院校创新教材)
- 工程化学基础(第3版高等学校教材)
- 颜真卿多宝塔碑/书法经典示范
- 中药分析学(供中药学类药学类专业使用第2版第二轮规划教材全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材)
- 法律文化论丛(第9辑)
- 健康评估(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)