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诗文
小吊梨汤
释义
“节后,来点清淡滋润的梨汤吧”
食材明细
主料
银耳
少许
鸭梨
一个
辅料
乌梅
两个
冰糖
少许
调料
枸杞
几粒
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小吊梨汤的做法步骤
1
银耳泡发,多次清洗干净。
2
汤锅里加入足量的清水,开中火。
3
大火烧开后放入乌梅,一起熬煮,改小火,炖煮一小时。
4
鸭梨去皮。
5
去核改小块。
6
银耳炖煮软糯后,放入梨子,继续炖煮十五分钟。
7
炖好后关火,放入冰糖,焖几分钟冰糖化开即可。
8
盛入碗里,撒几粒枸杞。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 下午茶 北京小吃
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更新时间:2026/6/16 12:57:13