“节后，来点清淡滋润的梨汤吧”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小吊梨汤的做法步骤
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1银耳泡发，多次清洗干净。 -
2汤锅里加入足量的清水，开中火。
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3大火烧开后放入乌梅，一起熬煮，改小火，炖煮一小时。
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4鸭梨去皮。
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5去核改小块。
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6银耳炖煮软糯后，放入梨子，继续炖煮十五分钟。
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7炖好后关火，放入冰糖，焖几分钟冰糖化开即可。
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8盛入碗里，撒几粒枸杞。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
下午茶
北京小吃