正宗笋子烧牛肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	笋子烧牛肉
释义	“经典川菜炒鸡下饭” 食材明细主料牛肉 500g 笋子 250g 辅料料酒适量花椒 2g 郫县豆瓣适量大葱一根八角三个干辣椒 3个姜 3片中辣口味烧工艺一小时耗时普通难度笋子烧牛肉的做法步骤 1 笋子切丁泡一下大概半个小时 2 牛肉过水煮熟放葱段姜一起煮 3 倒入食用油把料炒香 4 加入郫县豆瓣继续爆香 5 煮过牛肉的汤别倒掉，加到炒香后的料中大火烧开 6 大火烧开后加入切好的牛肉牛肉切丁。大火继续烧 7 牛肉烧20分钟左右加入笋丁后大火烧10分钟转小火 8 小火40-50分钟左右收汁起锅使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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