“简易、营养、色香味俱全的家庭卤肉饭～醇醇肉香都不需要添加其他的香料了～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
简易版卤肉饭的做法步骤
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1食材的准备：五花肉洗净，切细条（这样每一条肥瘦相间）香菇浸泡至软后洗净换水继续浸泡包菜和鸡蛋准备好
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2如图示，主要需要的食材。其中盘中是一个人的量，然而一次大约煮两到三人的量 -
3前面步骤的食材放入电压力锅中，加入黄冰糖（我们家白糖刚好用完了）
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4依稀倒入老抽和生抽，搅拌均匀
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5加入泡香菇的水，一小碗
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6水量是不能超过食材
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7选择肉类。静待20分钟。
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8此时蒸好米饭。
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9用水烫熟包菜
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10鸡蛋，可以做水窝蛋或者煎个荷包蛋
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11煮好的卤肉倒入炒锅中收汁（有需要的还可以在此时调味），大约收汁至肉和汁1:1的时候。
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12最后一步：盘装米饭+卤肉和汁+鸡蛋+包菜～味道棒极了～??
小窍门
包菜可以用其他任何喜爱的绿色蔬菜替换。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
主食
家常菜