食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨烧鹌鹑蛋的做法步骤
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1排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 -
2鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
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3锅中热油放入姜片炒香。
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4排骨下锅翻炒。
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5加入生抽，蚝油，老抽。
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6翻炒均匀上色入味。
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7转入珐琅锅后加入清水。
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8大火煮开转小火焖40分钟左右。
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940分钟后放入鹌鹑蛋。
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10继续焖15分钟左右上色入味后收汁即可。
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11成品。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：焖烧锅、砂锅
所属分类：
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