食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
潮汕土豆粿的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切片。 -
2泡发好的香菇切小块。
-
3泡发过的干虾米切小块。
-
4干贝泡好后用刀背压散开。
-
5蒜苗洗净切碎。
-
6前腿肉绞碎成肉沫备用。
-
7土豆下锅蒸熟。
-
8锅中热油放入肉沫。
-
9将肉沫炒干水份。
-
10放入老抽，生抽，蚝油。
-
11翻炒均匀上色入味。
-
12放入香菇，虾米和干贝。
-
13翻炒均匀炒出香味。
-
14最后放入蒜苗炒匀即可。
-
15蒸好的土豆捣成泥。
-
16放入番薯粉，将番薯粉和土豆泥混合揉匀。
-
17放入炒过的馅料。
-
18加入五香粉和盐调味。
-
19揉抓均匀。
-
20模具均匀抹上干粉。
-
21面团搓圆后裹上干粉。
-
22放入模具按压整形。
-
23印出模型后轻拍即可取出。
-
24土豆粿一个个摆放上蒸屉，冷水上锅大火蒸12-15分钟左右。
-
25蒸好后把土豆粿晾凉。
-
26锅中热油放入土豆粿。
-
27中小火煎至两面金黄即可。
-
28成品。
-
29成品。
-
30成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
潮汕菜
- 烧卖丨一口，让你幸福满满
- 暖萌大白糯米糍
- 银耳红枣百合汤
- 香辣三丁
- 烤花卷
- 人见人爱 百变盆栽蛋糕
- 开花馒头
- 麻辣虾滑
- 玉米发糕
- 迷糊娃娃蛋糕
- 糯米烧麦
- 蒜香千页豆腐
- 叉烧肉 叉烧鸡肉
- 葱香芝士肉松面包
- 酱香西芹炒肉片
- 骨汤石螺
- 巧克力熔岩蛋糕
- 酸甜排骨
- 芹菜猪肉馅饺子
- 奶香布丁
- 酸辣鱼
- 酱香青椒炒肉片
- 蔓越莓莲蓉广式月饼
- 酸辣青椒土豆丝
- 美味奶油蛋糕
- want to go in
- want to in my life
- want to like
- want to love me
- want to visit
- want to want me
- want you and
- want you say
- warble fly
- warblers nest shrine zelda
- warbling robot
- warblings at eve
- warbling vireo
- war bonds
- war chest
- 梦回（宋·刘克庄）
- 梦回（宋·施枢）
- 梦回（宋·林景熙）
- 梦回（宋·罗与之）
- 梦回（宋·翁卷）
- 梦回（宋·舒岳祥）
- 梦回（宋·赵孟坚）
- 梦回（宋·赵汝燧）
- 梦回（宋·邓深）
- 梦回（宋·释文珦）
- 梦回（宋·陆游）
- 梦回（当代·陈仁德）
- 梦回（明·殷奎）
- 梦回（清·曾习经）
- 梦回（清末近现代初·陈曾寿）
- 企业知识管理方法论研究(利益协调软系统方法论的应用)/系统与决策丛书
- 大学英语自主听力教程(附光盘第1册音调并举)
- 有机化学实验(21世纪高等院校教材)
- 计算机控制技术
- 虚拟仪器原理及应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建筑摄影教程(原第3版)
- 数控机床使用与维修(21世纪高等职业教育规划教材)
- 英语修辞学
- 操作系统实训--习题解答例题解析实验指导(21世纪高等院校规划教材)
- 专门水文地质学(第3版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 船舶动力装置
- Internet应用技术(21世纪高职高专规划教材)
- 系统仿真/系统建模与仿真及其军事应用系列丛书
- 毛泽东家风
- 抗氯盐高性能混凝土技术手册/简明土木工程系列专辑