网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 潮汕土豆粿
释义
潮汕土豆粿的做法

食材明细

主料
  • 土豆 1500g
  • 番薯粉 450g
辅料
  • 香菇 适量
  • 干贝 适量
  • 虾米 适量
  • 蒜苗 适量
  • 肉沫 适量
调料
  • 五香粉 10g
  • 2小勺
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

潮汕土豆粿的做法步骤

  • 潮汕土豆粿的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮切片。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:2
    2
    泡发好的香菇切小块。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:3
    3
    泡发过的干虾米切小块。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:4
    4
    干贝泡好后用刀背压散开。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:5
    5
    蒜苗洗净切碎。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:6
    6
    前腿肉绞碎成肉沫备用。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:7
    7
    土豆下锅蒸熟。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:8
    8
    锅中热油放入肉沫。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:9
    9
    将肉沫炒干水份。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:10
    10
    放入老抽,生抽,蚝油。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀上色入味。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:12
    12
    放入香菇,虾米和干贝。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀炒出香味。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:14
    14
    最后放入蒜苗炒匀即可。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:15
    15
    蒸好的土豆捣成泥。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:16
    16
    放入番薯粉,将番薯粉和土豆泥混合揉匀。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:17
    17
    放入炒过的馅料。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:18
    18
    加入五香粉和盐调味。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:19
    19
    揉抓均匀。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:20
    20
    模具均匀抹上干粉。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:21
    21
    面团搓圆后裹上干粉。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:22
    22
    放入模具按压整形。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:23
    23
    印出模型后轻拍即可取出。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:24
    24
    土豆粿一个个摆放上蒸屉,冷水上锅大火蒸12-15分钟左右。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:25
    25
    蒸好后把土豆粿晾凉。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:26
    26
    锅中热油放入土豆粿。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:27
    27
    中小火煎至两面金黄即可。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:28
    28
    成品。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:29
    29
    成品。
  • 潮汕土豆粿的做法步骤:30
    30
    成品。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃   潮汕菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:35:14