“咖喱配饭好吃，配面，一样好吃啊”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡肉宽意面的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净，切小块，倒入料酒和淀粉，腌制一下 -
2准备一袋意面，建议最好应那种细圆棍意面，我这个是宽意面，好像韭叶挂面呀~ -
3烧开水，放入少量盐和橄榄油，煮意面 -
4一直大火煮，注意搅拌，小心糊锅 -
5煮到软硬适中，也就是你能接受的软硬程度，捞出来，沥干水，拌上橄榄油 -
6青椒，洗干净，去蒂 -
7切成小块 -
8炒锅放入适量色拉油，加热，开始炒鸡脯肉 -
9打开一盒咖喱 -
10倒入热水，放入咖喱 -
11大火煮开 -
12放入青椒块 -
13倒入煮好的意面 -
14拌好，ok -
15这个是成品，放上叉子，看起来还有那么点西餐味。 -
16你要是放双筷子，完全感觉就是中式拌面条哈~~~
小窍门
意面选择很重要，选择细圆棍意面，搭上白色的餐盘，就和西餐厅卖的意面差不多卖相了，要是用我这种骨瓷花盘，搭上筷子，那感觉，，就成了中式面条。哈哈，不管怎么说，味道好就行了。对了，不用鸡脯肉，用鸡腿肉切小丁也不错，鸡脯肉的口感不怎么样。另外配菜除了青椒外，还可以放入红萝卜丁、土豆块。我是只有青椒了，就只放了青椒，配菜可以根据自己口味来加~另外，没有咖喱块，用咖喱粉也行，但可能要上点水淀粉，要让汤汁浓稠这样才够味！！！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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