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诗文 海参疙瘩汤
释义
海参疙瘩汤的做法

食材明细

主料
  • 晓芹海参 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

海参疙瘩汤的做法步骤

  • 1
    把海参切成小丁,胡萝卜切成小丁,葱姜切末。
  • 2
    面粉放盆中,水一点点加入,用筷子快速搅拌成疙瘩状;鸡蛋打散,把锅烧热放适量食用油,放入海参、葱姜炒几下。
  • 3
    放适量水烧开煮四五分钟,放入胡萝卜丁煮两分钟;
  • 4
    搅拌好面疙瘩倒入锅里,一边倒一边搅动锅底以免粘一块。
  • 5
    面疙瘩煮熟后倒入蛋液,搅拌均匀加适量盐和香油,撒点小葱点缀就好了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   懒人食谱  
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更新时间:2025/3/19 3:53:08