“紫薯的好处大家都知道的啦,现在和大家分享这个紫薯小包,操作也简单,家人和朋友吃过后都赞不绝口,一致称紫薯馅配得超赞。”
食材明细
紫薯小包的做法步骤
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1 面粉、酵母、糖粉、蛋液、牛奶、盐按照先湿后干的顺序放入容器揉至面筋扩展、表面光滑。
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3 等待面团发酵的时候制作紫薯馅:蒸熟的紫薯压成泥,越绵细越好;黄油软化后放入紫薯泥和糖粉拌匀即可,然后放进冰箱冷藏。
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8 用剪刀将面团剪8个开口,放在温暖湿润处进行最后发酵。
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9 最后发酵结束,表面刷蛋液,中间撒适量香酥粒或芝麻,没有也可不放。
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小窍门
烘烤时最后的几分钟要注意看面包的颜色,适时盖上张锡箔纸以防烤得过了。
使用的厨具:电烤箱
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