“对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食，平常的家常菜，来客时宴客的宴客菜，心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足，做得复杂，有时候配料简单，做得快手，但无论哪一种做法，都是那么回味无穷。家常菜虽然简单，但绝对不失美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄炒茄丁的做法步骤
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1备食材，这是秋天的茄子所以去皮才好吃 -
2全切丁 -
3先炒辣椒，姜，蒜米 -
4放进咸蛋黄 -
5炒匀待用 -
6另烧油下入茄丁炒匀 -
7放盐炒熟 -
8倒进炒好的咸蛋黄 -
9淋上生抽，撒上调味鲜 -
10装盘
小窍门
秋天的茄子皮有点硬出皮才好吃
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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