“小时候的最爱”
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- 简单 难度
挂霜花生的做法步骤
-
1准备材料 -
2锅里放油烧热 -
3炒花生，可以用烤箱我没有 -
4我的花生炒的现在看刚好，但是放在锅里炒糖的时候就有点过了 -
5淀粉放锅里炒熟，要不然有生粉的味道 -
6糖和水倒进锅里，开中火把糖熬话，在开小火慢慢熬 -
7熬到糖液变粘稠，表面起大泡 -
8倒入花生翻炒让每颗花生都沾上糖，由于这一步锅里反应比较快，忘记拍炒花生的图，而且图片拍的也不清楚 -
9炒成这样就可以了，我是新手大神们会裹上更多的糖霜 -
10吃吧！ -
11成品图
小窍门
糖可以自行加减，筛熟淀粉时最好有个人帮忙，那样糖霜裹的会多一点，可以把花生外衣给剥掉
使用的厨具：炒锅
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