食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒金昌鱼的做法步骤
-
1姜丝和蒜末备用。 -
2金昌鱼一条洗净切花刀，用1勺盐抹匀腌一个小时左右。 -
3剁椒备用。 -
4锅里热油，加入姜丝和蒜末爆香。 -
5加入两汤勺剁椒炒香。 -
6把炒好的剁椒淋在金昌鱼上，再淋上少许酱油。 -
7放蒸锅上蒸20分钟，虚蒸5分钟。 -
8最后起锅即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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