“河南卤面，软而筋道，好吃美味。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅豆肉丝卤面的做法步骤
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1梅豆去蒂去筋，洗净，沥干水分，切丝。 -
2肉丝加少许料酒，腌制五分钟。
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3蒜切片。
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4熟面条备用。(四个人的量)
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5锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入蒜和梅豆翻炒一下，加适量盐和少许五香粉调味，再加适量水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。
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6把菜倒入面条上，用筷子搅拌均匀，如图所示。
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7水开，上笼蒸十分钟。
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8已蒸好。
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9出锅装盆。
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10盛入碗中即食。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面条
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