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| 书名 | 从零开始做甜点 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 江西科学技术出版社 |
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| 简介 | 内容推荐 舒客Cici编著的《从零开始做甜点》包含甜点的各类代表产品，包括饼干，蛋糕，糖果，巧克力，塔派，布丁等，采用简易的方法及配方，配以详细步骤图，让零基础的烘焙爱好者也能轻松学会做甜品，同时得到制作的乐趣与甜点美味的双重享受。随书附赠甜点制作实用工具，简化前期准备工作，搭配二维码视频，边看边做，让你的制作过程更简便。 目录 Part 1 不可不知：制作甜蜜点心的基础知识 烘焙材料 烘焙工具 如何制作挞皮 如何制作派皮 如何制作卡仕达酱 Part 2 吃了又吃：绵软可口的蛋糕甜点 枫糖核桃威风蛋糕 古典巧克力蛋糕 法式咸蛋糕 苹果奶酥磅蛋糕 柠檬磅蛋糕 草莓慕斯 伯爵茶慕斯蛋糕 芒果芝士夹心蛋糕 花园蛋糕 牛油果芝士蛋糕 Part 3 迅速上手：不失败的饼干甜点 抹茶雪方饼干 蔓越莓雪球饼干 燕麦谷物饼干 南瓜芝士饼干 海盐小麦饼干 焦糖核桃饼干 抹茶瓦片脆饼 黄豆粉饼干 彩糖咖啡杏仁曲奇 柠檬开心果脆饼 夏威夷果酥 饼干棒 蔓越莓杏仁棒 扭扭曲奇条 Part 4 甜蜜诱惑：糖果、巧克力甜点 红茶牛奶糖 豆香牛奶糖 焦糖牛奶糖 蔓越莓牛轧糖 巧克力杏仁 草莓巧克力 蒙蒂翁巧克力 造型黑巧克力 Part 5 分享欢乐：挞、派、布丁甜点 蛋挞 芒果挞 樱桃开心果挞 南瓜派 卡仕达酥挞 卡仕达布丁 芒果果冻 青柠酒冻 |
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