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诗文
果冻西瓜
释义
“夏天是吃果冻的最佳时候,自已做不加香精和其它,配比上自已调配。”
食材明细
主料
西瓜
500克
黄瓜
1条
辅料
水
450毫升
黄原胶
2.2克
魔芋胶
2.2克
小苏打
1克
白糖
30克
碗豆淀粉
25克
果味 口味
榨 工艺
一小时 耗时
简单 难度
果冻西瓜的做法步骤
1
把西瓜肉挖出。
2
把西瓜肉切成条状备用。
3
把黄瓜削出,放入打汁杯里,在450毫升水中取出适量水加入杯中。
4
打出黄瓜汁,过滤去渣。
5
把黄原胶加入适量水(在450毫升水中取),倒入打汁杯里打匀,倒入不沾锅里。
6
同步骤5一样,把魔芋胶也打匀,倒入锅里。
7
把全部材料倒入锅中,边搅边煮,煮开后小火再煮2分钟左右。
8
倒入空西瓜里,倒入一过胶,放一排西瓜肉,直至倒满为止。
9
可自然冷却,最好入冰箱冷藏口感更佳,切块便可食之。
使用的厨具:榨汁机
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
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更新时间:2025/6/23 7:30:10