“有一天外面去吃客家菜，看到菜牌上有这么一道菜！菜虽然没有点，但菜名倒是记住了，这天刚好买了紫苏，那就炒炒试试味道如何好了！
味道还真不错，蛮特别的，很有风味，一岁多的儿子也很爱吃，倒是大出我的意料之外，呵呵！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫苏炒土鸡蛋的做法步骤
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1紫苏洗净，沥干水，摘叶子使用，梗弃之； -
2紫苏叶切细备用； -
3鸡蛋打散，加入盐搅打均匀； -
4把切细的紫苏和鸡蛋液放一起，和打均匀； -
5油锅热后把紫苏蛋液倒入； -
6煎炒至全熟即可盛盘上桌食用。
小窍门
紫苏叶要适量添加，太多了蛋液粘不住，再者会影响口感和风味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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