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家常小菜——双椒炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
红椒
一个
青椒
一个
鸡蛋
3个
辅料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
料酒
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
双椒炒鸡蛋的做法步骤
1
青、红椒洗净去籽切成丝备用。
2
鸡蛋打在碗里,加入适量盐打匀。
3
炒锅上火,倒入食用油,放入蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出。
4
另起锅,倒入少量没,放入青红椒丝翻炒。
5
调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
6
放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
7
放入一匙料酒翻炒翻炒即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 20:34:18