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诗文	家常小菜——双椒炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 红椒 一个 青椒 一个 鸡蛋 3个 辅料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 料酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 双椒炒鸡蛋的做法步骤 1 青、红椒洗净去籽切成丝备用。 2 鸡蛋打在碗里，加入适量盐打匀。 3 炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。 4 另起锅，倒入少量没，放入青红椒丝翻炒。 5 调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。 6 放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。 7 放入一匙料酒翻炒翻炒即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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