正宗香橙蛋糕卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
脐橙清洗干净，切成薄片，加冰糖煮至透明（煮10分钟）。
2
浸泡4个小时以上，捞出沥干，用厨房纸吸干水分，待用。
3
准备好70克鲜橙汁（用橙汁做蛋糕，要比水或牛奶的用量要多，因为橙汁比较浓稠）。
4
蛋白和蛋黄分开。
5
橙汁+油+蛋黄搅拌至无油星。
6
筛入面粉。
7
搅拌至无干粉，呈稍稠的流动状。
8
蛋白分三次加入白糖打发。
9
先一档打一分钟，再5档打6分钟，再一档打一分钟即可，蛋白完全打发，提起打蛋器有坚挺的小三角即可。
10
勺1/3蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀，千万不要画圈拌，以免消泡。
11
混合好的面糊再全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀，同样不能画圈拌。
12
拌好的蛋糕糊。
13
烤盘中垫油纸，依次摆入香橙片。
14
倒入蛋糕糊，震平。
15
放入预热好的烤箱中层，170度，烤35分钟（温度和时间根据自己家里烤箱的脾气可以适当调整）。
16
烤好的蛋糕晾凉，中间划几刀。
17
卷起，香橙片在下面。
18
卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏1个小时定型。
19
切块食用。
20
好了??，浓浓的果香味，不错哦。
21
成品图。
22
配上一杯鲜橙汁，不错的选择。
23
美美哒。
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成品图。
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诗文	香橙蛋糕卷
释义	“浪漫不止是诗和远方，还有这人间烟火……，好吃又好看的香橙蛋糕卷，好治愈的美食。” 食材明细主料鸡蛋 4个低筋面粉 80克油 40克鲜橙汁 70克糖 70克辅料脐橙一个冰糖适量甜味口味烤工艺一小时耗时神级难度香橙蛋糕卷的做法步骤 1 脐橙清洗干净，切成薄片，加冰糖煮至透明（煮10分钟）。 2 浸泡4个小时以上，捞出沥干，用厨房纸吸干水分，待用。 3 准备好70克鲜橙汁（用橙汁做蛋糕，要比水或牛奶的用量要多，因为橙汁比较浓稠）。 4 蛋白和蛋黄分开。 5 橙汁+油+蛋黄搅拌至无油星。 6 筛入面粉。 7 搅拌至无干粉，呈稍稠的流动状。 8 蛋白分三次加入白糖打发。 9 先一档打一分钟，再5档打6分钟，再一档打一分钟即可，蛋白完全打发，提起打蛋器有坚挺的小三角即可。 10 勺1/3蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀，千万不要画圈拌，以免消泡。 11 混合好的面糊再全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀，同样不能画圈拌。 12 拌好的蛋糕糊。 13 烤盘中垫油纸，依次摆入香橙片。 14 倒入蛋糕糊，震平。 15 放入预热好的烤箱中层，170度，烤35分钟（温度和时间根据自己家里烤箱的脾气可以适当调整）。 16 烤好的蛋糕晾凉，中间划几刀。 17 卷起，香橙片在下面。 18 卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏1个小时定型。 19 切块食用。 20 好了??，浓浓的果香味，不错哦。 21 成品图。 22 配上一杯鲜橙汁，不错的选择。 23 美美哒。 24 成品图。 25 成品图。 26 成品图。 27 成品图。小窍门由于橙汁比较浓稠，做蛋糕要比用水或牛奶的量要多些。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	双色馒头香菇豆腐猪肉丸子布里欧吐司荞叶鸡蛋煎饼面疙瘩汤羊肉煲凉拌蒜苔胡萝卜面包蒜苗炒腊肉鸡宝汤宝宝版鸡翅豆角焖面碗仔翅奶酪芝麻土豆饼包菜炒粉丝山药鸡蛋红枣糕土豆炖鸡骨白萝卜虾丸软面条焦糖奶茶千金莴笋丝香椿煎鸡蛋豆腐皮炒芹菜五花肉炒芹菜腊肉披萨

食材明细

香橙蛋糕卷的做法步骤

小窍门