诗文 | 好做又好吃的甜点—雪媚娘 |
释义 |
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食材明细
雪媚娘的做法步骤
小窍门
1,搅拌好的糯米糊一定要过筛,整出来的面团才会细腻光滑
2,尽量要趁热制作糯米皮,当它冷掉了,会非常不好整形的 3,防粘是制作过程中非常重要的,所有一定事先准备好手粉,手粉用多一点也没有关系的,使用时抖掉多余的面粉就行了 4,手粉的制作方法:将糯米粉放入锅中小火炒制,直到糯米粉微微发黄即可,或者放入微波炉高火打半分钟(根据面粉的多少而增减,),但是微波炉打的面粉会在紧贴这碗的周围形成一层薄薄的糯米纸,但是微波炉制作手粉的方法更简单,方便!
使用的厨具:打蛋器、蒸锅
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