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诗文
私房炸酱面
释义
“好吃,不骗你”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
胡萝卜
适量
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
苗条
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
天平甜面酱
适量
干黄酱
适量
八角
两三个
油
适量
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
私房炸酱面的做法步骤
1
猪肉馅加料酒,姜末拌匀腌制
2
豆腐切丁(还可以加土豆等)
3
胡萝卜切丁
4
炒肉馅,煸出水,油,把锅轻轻倾斜,控掉油,盛出肉
5
锅洗净放少许油,油热放两个八角,炸出香,(中途可关火,控制不用糊),捞出八角
6
煸过八角的油中放甜面酱和干黄酱1:1,滑开
7
依次放入葱末,姜末,肉馅翻炒,加入温水,豆腐,胡萝卜,料酒
8
小火焖十分钟,开盖,加糖,盐调味,我喜欢调成北京烤鸭味,所以主要调糖,盐很少
9
勾个薄芡,调到喜欢的浓稠度
10
将煮好的面条微微控干水,直接放入酱锅拌(我图方便,也可以盛到碗里,文静的拌)
11
盛碗里,用膳吧
小窍门
一边做酱一边煮面哦
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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unambiguous
unambiguously
unambitious
un-American
unanimity
unanimous
unanimously
unanimously elected
unannounced
unanswerable
unanswered
unanticipated
unapologetic
unapologetic about
unapologetically
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奉酬袭美苦雨见寄(唐·陆龟蒙)
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奉酬见寄清制元韵敬贺致政荣归惟面同一捧腹(元·苏天爵)
奉酬诸名公赠馀初度之作(明·邓云霄)
奉酬谢幼槃(宋·李彭)
奉酬路五郎中院长新除工部员外见简(唐·李嘉祐)
奉酬辛大夫喜湖南腊月连日降雪见示之作(唐·刘长卿)
奉酬通叟社日(宋·沈辽)
奉酬郑诵先先生赠诗原韵(民国末当代初·吴未淳)
奉酬重送归山(唐·丘丹)
奉酬铁峰再次前韵(明·符锡)
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奉酬长文舍人出城见示之句(宋·陈舜俞)
奉酬陆使君见过各赋院中一物得江蓠(唐·皎然)
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更新时间:2026/3/10 3:12:30